皿が飛ぶパティシエ業界？！ 運と努力、そして「サードドア」で海外エリート街道を駆け上がった秘訣

このポッドキャストは、パティシエのかおるさんが、フランスでの修業時代やドバイでの独立について語っています。彼女は、言葉の壁や性差といった困難を乗り越え、自身のパティシエとしてのキャリアを築き上げてきました。特に、名門ホテルでの経験や独自のジャパニーズフレンチペストリーの開発について触れており、「サードドア」の重要性や、英語学習の秘訣や海外生活でのカルチャーショックについても言及しています。